虾仁凉拌菜窍门
1、主料:虾200克、海带丝70克。
2、辅料:凉开水2勺、糖1勺、辣椒2颗、酱汁2勺。
3、切辣椒成末,加入1勺白砂糖+两勺罐头酱汁。
4、添入2勺凉白开
5、一般买来的虾未清理干净,虾背中间破开小口,拉出虾粑粑,清水洗净。
6、锅内水烧开,下虾后火至小火,开水把虾烫至变红后捞起(约烫1-2分钟)。
7、海带切丝,锅内热水烫开,捞起。
8、海带丝+虾,均匀倒入刚调好的酱汁即可。
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