虾仁炒秋葵的做法
1、主料:虾仁200克、秋葵300克、橄榄油5毫升、盐1克、生抽1毫升、生姜1克、香葱20克。
2、虾仁解冻,去虾线,洗净,沥干水,放油盐腌制10分钟;
3、秋葵洗净切好;
4、热锅,倒油,放入虾仁、生姜丝,生抽爆香至虾变微黄色,起锅;
5、放入秋葵,翻炒,可以适量的加一点冷水炒易熟。
6、加入虾仁继续翻炒;
7、放香葱,盐炒均,关火起锅即可。
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