薏芢怎么才算炒熟啊
炒薏芢的方法:
1、炒一段时间,炒的时候最好用受热比较均匀的锅,不容易胡。
2、如果是湿的直接炒的话,会有一些粘锅,火不要太大,并不时的翻动,让薏仁的潮气慢慢散尽,等没有水汽的时候,把火弄的非常小,频繁的搅动。
3、慢慢的就会闻到一股米香,取一粒薏仁,用手指碾,感觉发脆,能碾碎即可。
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