虾仁烧豆腐教程
1、食材:豆腐适量、虾仁适量。
2、豆腐切成小块、虾仁洗干净、蘑菇摘洗干净、备用。
3、起锅烧水加上少许的食用盐,倒入切好的豆腐块,焯两分钟捞出,备用。
4、另起锅烧油,下入处理好的虾仁,煎至两面金黄、盛出备用。
5、锅留底油,下入切好的葱姜蒜炒香,再倒入蘑菇翻炒片刻。
6、然后倒上适量清水,下入豆腐和虾仁。
7、再加上少许蚝油、一勺酱油,适量精盐,大火咕嘟两分钟。
8、最后用水淀粉勾芡,撒上香菜和小米辣出锅即可。
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