切人参用什么工具
1、方法一:冷藏后切片。大家可以把家中的干人参用纱布包起来,在包以前把纱布在冷水中醮一下,包好以后把人参放在冰箱的冷藏室中,过一夜的时间,在第二天取出以后就会发现人参已经变软,这时再把它切成片状就会特别简单了。这种方法是让药材慢慢吸收水以变软。
2、方法二:用温水湿润。可以取一块干净的新纱布,然后在醮取一些五六十度的温水,然后裹住药材,使药材润湿,过一段时间可以用手捏动一下,如果人参就软,就可以直接切片了。千万不能拿水泡,这样可能会使药材中的有效成分流失。
3、方法三:低温烘烤。人参可以在低温烘烤以后切成片状,因为人参中有一些油性存在,用低温烘烤以后会让人参变软,打开电炉子,看电热丝变红之后,就把炉子关掉,用余热烘烤西洋参。
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