3个人的手擀面需要多少面粉
一般为7两面粉。做法如下:
1、准备面粉和鸡蛋,将面粉倒入盆中,加入少量盐拌匀;
2、将鸡蛋打碎,倒入盆中,用筷子拌成絮状;
3、将面粉揉成团,盖起保鲜膜静置半小时,之后分为2份;
4、取一份揉圆,后擀成长方状,逐渐擀大擀薄,直至擀成2毫米厚的薄片,之后撒上少许干面粉;
5、将面片对折,之后在表面均匀撒上少许面粉,再次轻轻对折;
6、切成均匀的小条即可。
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