老人可以喝川芎白芷天麻鱼头汤吗
应该慎重食用。鱼头毒素比较多,川弓、白芷都是热性的,会消耗体内津液,吃了会容易口渴的,特别是阴虚火旺的人,应慎重食用。川芎白芷天麻鱼头汤的做法如下:
材料:天麻6片、川穹10克、白芷10克、枸杞15克、桂圆15克、鱼头1个、猪肉适量、姜数片。
做法:1、鱼头、瘦肉洗净沥干水分备用;
2、大鱼头下油锅煎至两面金黄色,将煎好的鱼头放入开水的煲里,药材除枸杞子外全放入,瘦肉切片加入 前半小时中大火煲,转中小火煲1小时,熄火前半小时加入枸杞子即可。
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