薏仁粥
1、原料:薏仁30g,糯米30g,冰糖适量。
2、做法:将薏仁和糯米洗净,一起放人砂锅中,加清水适量,用文火煎煮成粥,加入冰糖再煮片刻即可。
3、薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富,其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏仁在我国各地都有种植,南方各省有野生薏仁分布。贵州省薏仁资源比较丰富,是我国重要的薏仁生区之一。
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