黯然销魂饭,饭中的王者
黯然销魂饭,本是周星驰主演电影《食神》里边的一碗普通叉烧饭加荷包蛋的叫法。我们最早知道黯然销魂应该是看了神雕侠侣杨过自创的武功黯然销魂掌,却没想到还有这种美食把。本期的饮食文化,小编带你看看何为黯然销魂饭。
食材
材料:牛肉馅一碗,叉烧若干,培根若干,米饭(一定要隔夜的),虾仁一碗,鸡蛋三个,玉米、胡萝卜、青豆、葱等;姜适量,香菜三把,干辣椒。
佐料:孜然、五香粉、芝麻(熟的)、黑胡椒、糖、盐、味精、酱油、醋。
做法
1、准备好五花肉500克
2、叉烧酱5汤匙
3、花肉用刀切成厚薄均匀的块状(不要太薄)
4、将切好的花肉装在保鲜盒里,加入5汤匙叉烧酱
5、将肉块与叉烧酱拌均匀
6、盖上保鲜盒盖子放冰箱冷藏室冷藏过夜
7、第二天将腌好的肉块提前从冰箱取出放至室温
8、平底锅下很少油烧热
9、将腌好的肉块平铺在平底锅中
10、小火慢慢煎熟再翻一面继续煎
11、两面煎熟后将肉块挟起放碟里晾凉
12、最后将腌肉块的
酱汁放入平底锅里煮至浓稠,用来沾肉吃或淋在切好的肉块上(也可以留待下次用来做红烧肉和排骨,味道都非常棒)
13、把做好的肉平铺在米饭上,顺便再煎一个鸡蛋。
注意事项
血脂高者慎食
肾病、胆固醇过高患者忌食
1、腌肉的时候用5汤匙叉烧酱已足够,不需加盐或酱油。
2、提前从冰箱取出腌好的肉块放至室温,节省煎煮的时间,避免表面熟而里面还没熟透
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
口腔溃疡了怎么办
方法一,晚饭后用温开水漱净口腔,用一勺蜂蜜最好原汁蜂蜜敷在溃...冰箱温度补偿开关什么时候打开
环境温度低于冰箱冷藏温度就要打开。温度补偿开关就是低温补偿开...隐秘的角落电视剧剧情
剧情该剧改编自紫金陈的推理小说坏小孩,讲述了沿海小城的三个孩...求一点也不虐的古代言情小说
浴火王妃,作者是醉疯魔妖凤邪龙,作者是若水琉璃鸢鸢相报,作者...锐腾使用了什么发动机
截止到年月,市面上在售的锐腾有两款发动机可以选择,分别是升的...混凝土超过多少方算是大方量
现在一般连续浇筑立方以上的称之为大体积混凝土。给这种混凝土单...2023年5月6日是什么节气 2023年5月6日节气具体时间
导读每个月都有两个节气,一个在月初,一个在月底,一般是两个同...为什么我家的鸟最近没力气了
鸟儿没力气极有可能是它腿部和爪子的疾病,有时候也可能是体内的...直肠癌手术后饮食注意什么
注意一术后需要禁食天,等肠蠕动恢复,人工 * 排气即有气泡从造...剪短发的说说发朋友圈
有一种魄力叫说换发型就换发型,有一种传奇叫说瘦下来就瘦下来。...离婚女儿抚养费标准如何规定
离婚女儿抚养费标准的规定是有固定收入的,抚育费一般可按其月总...新建县有哪些快递
截止到年月日,新建县共分布有家快递,具体位置如下南昌市邮政速...苹果手机用久了怎么好烫怎么回事
苹果手机发热原因苹果手机具有中央处理器,内存,显示屏等。中央...用一箭双雕造句
他想了好久,终于想出了一个一箭双雕的主意。他这个一箭双雕的办...来分期还完了还能借吗
来分期还完了是可以再借的,但每一次提交借款申请,来分期都会对...