孜然牛肉盖浇饭怎么做
食材及配料:
牛肉,200克;洋葱,半个;孜然,2克;蚝油,小半碗;盐,适量;花生油,适量。具体制作步骤:
1、 牛肉切成薄片,用生粉和油腌10分钟;
2、 洋葱切条;
3、 锅烧热后炒几下孜然,飘出香味后下油,大火炒牛肉;
4、 变色后,蚝油兑水调成酱下锅煮,很快就可以收汁;
5、 这时再放入洋葱,翻炒到洋葱熟即可;
6、 盘子里剩上饭,把牛肉和配菜盖在饭上面;
7、 一份色香味美的盖浇饭就完成了。
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