孜然粉可以放在汤里吗
汤品中一般不宜加入孜然粉。
孜然粉主要由八角,桂皮等多种香料一起调配磨制而成,是生活中最常用的一种调味料。孜然粉口感风味极为独特,富有油性且气味芳香而浓烈。它主要用于调味,是烧烤食品必用的上等佐料,同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
但是熬制汤品,一般侧重汤品清淡的口味或者其较高的营养价值,因此不宜加入富有油性或气味较浓烈的调味品。
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