正确的茶泡方法
1、备茶具。泡茶者正襟端坐,凝神静气,右边大腿上放着包壶用巾,左边大腿上放着擦杯白巾。桌面上放着两面方巾,方巾中间放着中等深度的茶匙。
2、温壶,温盅。把滚沸的热水倒入茶壶内,然后再倒入茶盅。
3、干壶。持壶在包壶用巾布上拍打,等到水滴尽之后再轻轻甩壶,就像摇扇一样,手腕要柔一些,直到壶中的水完全干了为止。
4、置茶。用手抓茶,根据其干燥程度去决定烘茶时间的长短。
5、烘茶。把荼投入茶壺后,如果在抓茶时觉得茶叶没有受潮,那么不烘也是可以的。如果茶叶受潮了,则可以多烘几次。烘茶并不是用火炉去烤,而是用水温烘烤。这样做能让粗制的陈茶去掉霉味,有一种新鲜感,并且能让香味上扬,滋味迅速溢出来。
6、洗杯。烘茶的时候,要把茶盅内的水倒入杯中。
7、冲水。烘过茶后,要把茶壶从茶池中提起,用壶布包住,摇动,让壶内外温度配合均匀,然后把茶壶放入茶池中,再把适温的水倒入茶壶中。
8、摇壶。冲满水后,要迅速提起茶壶并将其放在桌面巾上,按住气孔,快速地左右摇晃,其目的是让茶叶浸出物的浸出量均匀一些。如果第一泡摇四下,那么第二泡、第三泡则按顺序递减一下。
9、倒茶。按住壶孔摇晃后,要马上倒入茶。第一泡茶汤倒完之后,就用布包裹,用力抖动,让壶内上下湿度均匀。注意抖壶的次数与摇壶的次数是正好相反的,第一泡摇得多抖得少,往后则是摇少抖多。
10、分杯。潮州式泡法通常三泡为止,其要求是:三泡的茶汤必须一致,所以在泡茶过程中是绝对不可以分神的。只有在三泡完成后,才可以如释重负地与客人一起分杯品茗。
0
纠错
猜你喜欢
刺客伍六七的音乐是什么
刺客伍六七是一部原创网络动画,全片以主人公伍六七寻找失去的记...藕切开后圈圈是黑的
当藕切开后出现圈圈是黑色的,只要藕是新鲜的,没有发生霉变的现...夸父死后留给人们什么
夸父虽死,但他英勇无畏,敢于向太阳挑战,给人们留下了一种不畏...博大精深的白酒文化知识
中国饮食文化源远流长,酒文化更是历史悠久。酒作为中国文化瑰宝...世界八大强国
按照综合国力的强弱排序,世界八大强国依次是美国中国俄罗斯英国...民国时期的小说
一九三七年的爱情,作者是叶兆言北鸢,作者是葛亮边城,作者是沈...山东省肥城市是哪个市
山东省肥城市是肥城。肥城是山东省辖县级市,由泰安市代管,位于...同桌小游戏怎么发动态
首先点击打开同桌游戏,然后通过微信手机号登录账号,之后完善个...为什么和手机QQ视频那么黑哦
手机视频黑有以下原因与对方进行手机视频的时候,对方手机没有摄...屋里有漂白水味道怎么去除
去除屋里漂白水味道方法通风法让室内空气自然流通,带走并稀释室...桓台县属于哪个市
桓台县属淄博市。桓台属淄博市辖县,位于鲁中山区和鲁北平原的结...太极拳的特点
全面性太极拳是一项全面的系统工程,是一种具有中华民族传统文化...什么样的路面制动最容易抱死
在摩擦系数比较小的路面比如最常见的冰雪路面上,车辆制动时车轮...看月亮爬上来歌词
看月亮爬上来歌曲原唱张杰填词陆虎谱曲陆虎看月亮爬上来看月亮爬...电脑主机的电源风扇怎么更换啊
先拧掉固定外壳和风扇的螺丝剪断电源风扇的供电线,并对每一根线...