正确的毛鸡酒制作方法
一、原料:鸦鹃1500 克,白酒5000 克。
二、制法:将鸦鹃宰杀,去毛、内脏、洗净,放入盛酒的坛内,将坛口密封,浸泡3 个月可饮用。
毛鸡酒是妇科名酒,誉满国内外。毛鸡肉浸泡于白酒内而成。毛鸡rou2具有滋补养阴、调经通乳、祛风湿的功效。李时珍云:“老酒和血养气,暖胃辟寒”。白酒具有宣引药势、调和气血、疏筋治血的功效。毛鸡肉借酒宣引之势,其滋补养阴、调经通乳、祛风湿的功效更强。对妇女产后风痛、手足麻痹、风湿性关节炎、乳汁少、跌打损伤等病症有很好疗效。
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