温泉蛋的做法
1、水烧开后降温至70-80度,将鸡蛋放入,水以淹没鸡蛋为好,25分钟后捞出,在冷水中冷却。
2、将鸡蛋壳轻轻敲碎。将鸡蛋打开,倒入碗中。
3、配调料,酱油和矿泉水,1:1配制。
4、将调味汁倒入剥开的蛋中。
5、撒上白芝麻和烤海苔条就可以了。
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