酱全翅的家常做法窍门
1、全翅500克、肉蔻1个、白寇4个、葱15克、姜12克。
2、做法:锅中放水,大火煮沸,放入全翅,焯水去腥。锅中放水,倒入葱段,姜片,肉蔻,白蔻,栀子,丁香,香叶,八角,桂皮,白芷,甘草,麻椒,茴香,冰糖,酱油,老抽,耗油,盐。倒入鸡翅,小火煮30分钟取出即可食用
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