烤全兔怎么做
材料:孜然粉、盐、辣椒粉、蜂蜜、盐油、孜然粒、椒盐、五香粉、欧芹。
做法:1、酱油,盐,孜然粉,蜂蜜,五香粉,椒盐混合,均匀涂遍兔子,然后用保鲜膜裹紧,放在冰箱里8小时以上;
2、用炭火慢烤,翻面的时候先刷一遍油再翻,顺便再撒少许盐;
3、5或6分钟翻动一次兔肉,最后一次刷油后撒孜然粒和辣椒片,然后再刷一次油,另一面同样;
4、斩件摆盘,撒点欧芹叶和辣椒面装饰即可。
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