鱼去腥味的方法
1、鱼皮去腥,倒入适量料酒,用手搅拌混匀,撒上适量食盐即可。
2、整鱼去腥,将料酒倒在鱼的身上和体内,用手将料酒涂抹均匀后,撒上适量食盐即可。
3、盐水去腥。把活鱼泡在盐水里,盐水通过鱼的两鳃进入血液,土腥味就可以消失。假如是死鱼,放在盐水里时间长些,也可去掉土腥味。
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