中秋螃蟹的做法
1、首先,把海虹洗净掀壳,去掉不可食用的部分,把大钳子掰下,身体对半剪开备用。把姜切片,大蒜切末,香葱葱白切碎,葱叶切段备用。
2、油锅烧热,放入葱姜蒜爆香。
3、把螃蟹放翻炒几下。2勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺黄豆酱、少量食盐和2勺白糖,一起翻炒均匀入味。
4、炒熟后最后再加适量香葱段,即可出锅装盘。
5、一道鲜美下饭的蒜香螃蟹就做好啦!超级好吃哦!
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