立秋的爬叉能吃吗
立秋的爬叉能吃。爬叉就是知了,知了的若虫又叫蝉猴、知了猴或蝉龟,不但是传统中药材,而且营养丰富,可做成很好的小吃哦。立秋后的知了趋于成熟,而且也过了产卵期,不适合再食用。所以,立秋前后这段时间是金蝉盛产的时期。
金蝉是动物界节肢动物门、昆虫纲、同翅目、蝉科昆虫的代表种,具有渐变态的生物学特征,一生经过卵、若虫、成虫各阶段,若虫又有多种俗称,例如:节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知了龟、知了猴、爬叉等。蝉虽然是农林害虫,但也有好的一面。正由于金蝉风味独特,营养丰富,又有良好的药食保健作用,随着人们生活价值水平的不断提高,作为高营养,绿色美味的金蝉,市场需求量也在不断增加,价格也随之升高。
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