跪求鸭肉粉的制作方法和配料
做法:
主料:鸭肉700g、粉丝100g、酸萝卜1个。
配料:蒜3个、葱少量、姜适量、青辣椒三个、红辣椒适量。
步骤:
1、正式做之前,人们需要把鸭子焯水,然后洗干净浮沫;
2、然后在锅里放油,同时把材料炒香,鸭子要炒干些;
3、然后在锅里加水,用大火烧开,然后转小火慢炖30分钟;
4、然后人们需要在锅里加盐、鸡精、酱油、糖少量,再煮五分钟入味;
5、然后即可装碗出锅,然后另起锅并烧开水,煮熟提前泡好的粉丝,放入碗里,再淋上鸭肉,再撒上葱花,最后滴上山胡椒油即可。
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