泥鳅粉怎么烘干
1、泥鳅要在清水里养,每天换水,并在水里加几滴香油,让泥鳅吐尽肚子里的泥土;
2、冷水下泥鳅;
3、在泥鳅烧熟之前可以加任何作料,就是不可加盐,待离刺后才放盐;
4、葱、姜、蒜、酒、醋、糖、盐、辣椒、胡椒、花椒一并放入。
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