中秋为什么要吃大闸蟹
因为中秋节刚好就是大闸蟹的母蟹最为肥美的时候,这是大闸蟹最佳的品尝时机。中秋节时,一家人围坐在一起其乐融融吃大闸蟹会更有滋味。另外,大闸蟹价格比较贵,将大闸蟹包装起来送给人也是一种有档次的事,所以亲友间互送大闸蟹也就成了风俗。
中秋节吃大闸蟹的缘故
另外,大闸蟹也有美好的寓意,大闸蟹在古代有着金榜题名的美好寓意。传说有一个二甲传胪的吉祥图案,就是画的两个大闸蟹的钳子,夹着两根芦苇,就像是送来报喜的小厮。大闸蟹在古代也有八方来财的意思。螃蟹有两个大钳子并且粗壮有力,有招财揽财的意思。
中秋节是吃大闸蟹的大好时机,这时候大闸蟹已经成熟,而且肉质鲜嫩可口,蟹黄饱满,不管是膏蟹,肉蟹还是大闸蟹,都是秋在天长得最好。中秋节恰好一家人团聚,也可以算得上是吃大闸蟹的最佳时机。
中秋节是吃母螃蟹的最好时机,这个时候的母蟹蟹黄最为丰满,肉质饱满香甜。到农历10月以后就要吃公蟹,那时候的公蟹体格健硕,十分适合食用。购买大闸蟹的时候要看外壳,掂重量,闻气味,对螃蟹仔细挑选。
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