泥鳅炖黑豆功效与作用及食用方法

1、泥鳅炖黑豆功效与作用。

(1)黑豆煲泥鳅汤补肾健脾,养血生发。用于脱发,须发早白,或有脾气虚瘦弱之面色萎黄,或肾虚之yang2痿、消渴、便秘,或湿盛疮癣瘙痒等。

(2)泥鳅具有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化滞、消渴利尿、保护肝功能等功效与作用。

(3)临床上属于一类良好的食物,也是对于身体调理有效的一种食品。它对于身体出现的胃肠疾病、贫血,能够有较好的治疗作用,同时可以增强身体体力。

(4)对于怀孕后,有良好的促进奶汁分泌的作用。

(5)泥鳅对于身体出现的风湿、神经疼痛的患者,可以通过局部贴敷治疗,有良好的止痛作用。还含有丰富的泛酸,有乌胡须和头发的功效。

2、泥鳅炖黑豆食用方法。

(1)原材料北芪50克、黑豆100克 、红枣8个、泥鳅400克、生姜3片。

(2)北芪、黑豆、红枣洗净,浸泡。

(3)泥鳅清水冲洗后,用盐揉搓,再用滚水烫去黏液。

(4)剖腹去内脏,再洗净,置油镬慢火煎至微黄,铲起。

(5)然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1250毫升,武火煲沸后改为文火煲2个小时,调入适量的盐、油便可。

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