中秋节吃月饼
1、中秋节吃月饼是我国的传统习俗。传说月饼的名字还和杨贵妃有关。有一年中秋,月亮升起的时候,唐玄宗和杨贵妃在月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着,李隆基突然说:“这胡饼的名字太难听。”一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心,看着天上的明月,灵机一动说:“要不叫月饼吧?”李隆基龙心大悦,觉得这名字雅致。从此胡饼就改叫月饼。当然这也就是个传说,具体月饼这个名字怎么来的,已经不可靠了。
2、最早月饼一词是出现在南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。后来演变成圆形,寓意团圆美好。
3、北宋之时,在宫廷内流行中秋节吃一种“宫饼”。慢慢流传到民间,百姓们称这种饼为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。
4、到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐盛行。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
5、清代,中秋吃月饼已成为一种普普遍的风俗,并且月饼的种类也越来越多。京、津、苏、广、潮五种风味开始初具雏形。且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花”。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐。
6、到了现代,我国月饼经过长期的演变和发展,花样不断翻新,品种不断增加,地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。而且得益于发达的网络购物,想吃就可以随时买得到,不再只限于中秋节。
7、中秋节吃月饼这个传统,经过一代又一代的演变,不管是形状还是口味都已经有了很大的改变,不知道未来还会演变出什么样的口味,有点期待新的口味。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
糖醋蒜里面冒泡能吃吗
可以。糖醋蒜主要是由醋糖和盐腌制而成,在腌制的过程中,醋酸与...怎么用弹簧绕出一个弹簧?
在这个圆柱面上,套上一个弹簧。想了解细节,请参考怎么绘制螺旋...信用卡的好处是什么
透支可以说是信用卡最大的特色,不需要存款就可以透支消费,并且...苦瓜加蜂蜜有什么功效
适量的吃苦瓜蜂蜜,不但可以吸收蜂蜜中丰富的维生素和氨基酸,还...公司股东撤股个人要交税吗
个人股东转让所持有的股权应当缴纳个人所得税企业法人撤资不需要...炫彩桌面怎么卸载
炫彩桌面卸载方法首先双击电脑桌面上的计算机快捷方式图标,进入...t-box是什么东西
是车联网中比较重要的部分,的全名是远程信息处理,是车联网系统...为什么都把泰山比作岳父
唐玄宗李隆基一次封禅泰山,中书令张项做封禅使,张项把女婿郑镒...精神氮泵什么意思啊
精神氮泵其实是可以帮助提升训练因此得名。精神氮泵的主要成分是...怎么关闭好友热播
在手机的好友热播下面三个点的选项中有个隐藏,点击隐藏好友热播...四川大学心理学专硕学费
四川大学心理学专硕学费即收费标准为四川大学应用心理学高级研修...端午去哪玩 这3个地方人少景美
泰山,它地处山东省的泰安济南淄博三市之间,被古人视为能够直通...男生烫发后不满意怎么弄回去
洗完头之后,轻轻将头发拭干,在头发七分干的时候,将头发分成一...山槐根保存方法
山槐根全年均可采,挖取根部,洗净,晒干保存即可。苦参又称为地...玻璃饭盒能放微波炉加热吗
玻璃饭盒是可以放进微波炉加热的,许多的玻璃器皿其实都可以放进...