跪求香菇炖猪脚的做法
食材:猪蹄、香菇、油菜心、盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
做法:
1、将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块;
2、将发好的香菇用刀片切成片;
3、炒勺上火,底油烧热后放入葱、姜、大料炒出香味;
4、放入剁好的猪蹄、烹料酒、酱油,稍等片刻后加老汤、盐、味精。烧开后,加入香菇同煮20分钟;
5、放入油菜心,点香油,盛入汤碗中即可。
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