泥鳅怎么做好吃又营养
蒜豉烧泥鳅
原料:活泥鳅500克、蒜泥20克、豆豉泥10克、陈皮末5克、葱末15克、姜末15克、豆瓣酱15克、酱油适量、醋适量、精盐适量、白糖适量、味精2克、胡椒粉1克、香油10克、料酒20克、水淀粉10克、熟猪油50克、高汤适量。
做法:
1、将泥鳅放在专用器皿内,放盐、醋(盖上盖,以免跳出来),洗净,然后倒入沸水烫死,洗干净,控去水分。
2、专用器皿内放入泥鳅,加盖,用中段加热3分钟,中途取出翻拌一次,干煎至无粘液,盛出。
3、专用器皿内下油,放入泥鳅,加盖,用高中段加热2分钟,将泥鳅煎至两黄色后取出,下蒜泥、豆豉泥、陈皮末、姜末、葱末、烹料酒,下汤、豆瓣酱、味精、白糖、胡椒粉、酱油,拌匀,加盖,用高段加热6分钟,取出,将水淀粉淋入,加香油,加盖,用中段加热2分钟即可。
0
纠错
猜你喜欢
蔷薇少女动漫第三季结局是什么
纯和上发条的纯蔷薇少女告别后,生活恢复正常,唯一不同的就是,...合金和不锈钢焊接用什么焊丝
一般用合金钢焊丝。是一种低热输出,适合全方位焊接的特种镍铬合...皮球鱼新生小鱼吃什么
学名草履虫,也就是花鸟鱼市都有卖的小小的,粉红色的小虫,我们...惊蛰节气养生原则
惊蛰一到天气回暖清淡的食物有助于人体的新陈代惊蛰节气养生的重...海琴手表是名牌吗
广州海琴表业有限公司旗下的品牌海琴源自于瑞士,成立于年,该商...个人怎么开通淘宝直播
操作方法进入淘宝网首页,点击卖家中心淘宝直播,点击开通直播权...矢车菊的花语和寓意
矢车菊的花语是遇见和幸福。它细致可爱,清新优雅,也代表幸福。...蒙脱石散猫咪能吃吗
猫咪是可以吃蒙脱石散的。蒙脱石散主要是用于治疗猫咪腹泻粪便稀...什么人不能吃铁棍山药
糖尿病患者铁棍山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但铁棍山...农四师69团邮政编码
农四师团位于中国新疆伊犁哈萨克自治州察布查尔锡伯族自治县东部...我国农产品贸易的结构
商品结构特征以中国统计年鉴中的农产品分类为标准,特征如下我国...黑色机油清洗小妙招
黑色机油清洗小妙招如下。可以用酒精清洗机油,也可用松香水或香...怎么才能把鞋子弄坏
可以用剪刀把鞋子剪个洞,或剪坏。可以用火炉把鞋子给烤坏或烧焦...辣木茶是什么味道
辣木茶的味道比较青涩,可以有效的改善人体疲劳的状态。辣木茶味...遮瑕和素颜霜哪个要先用
应当先使用素颜霜再使用遮瑕产品。因为素颜霜属于皮肤打底步骤中...