泥鳅汤能放黑木耳豆腐一起烧汤吗
做法:
1、买来的泥鳅养两三天吐掉泥沙,每天记得要换水。
2、要炖汤前泥鳅捞出沥去水,装在盆里,放一汤匙盐巴,盖上盖子,把泥鳅腌一会,不蹦跳后捞出冲去盐份。
3、把泥鳅黑木耳和枸杞子都放进盆里,加足量的冷水,放几汤匙料酒和几片姜片,滴几滴猪油,开火炖至泥鳅熟,加入豆腐,中火煮10分钟左右。最后入鸡精和香菜段拌匀即可关火。
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