肇庆果晶粽子如何包
粽子包法:
1、粽叶折一条窄边。
2、卷起,成漏斗型,这只粽子皮包反了,滑的一面包米饭。
3、加糯米,绿豆,肉,咸蛋黄,栗子,再加绿豆。
4、再在外面包一层粽叶,外面再包一层粽叶,不用包到底。小漏斗就成了大漏斗。
5、再加糯米,馅不要加太多,7分满就好。左右两边的粽叶向内折叠。
6、把对着自己的小尖角折上去。
7、外面的粽叶翻下来,用棉绳扎紧。
粽子又称角黍、筒粽,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。2010年12月,江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子,据考证,这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现筒棕,直到现在的每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
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