拍青瓜怎么做
1、准备好材料:青瓜、蒜、芝麻酱、盐。
2、将青瓜洗净,用刀在青瓜正中间切一刀,将青瓜切成两层。
3、将刀平放在青瓜上面,用刀背用力拍青瓜,可以用刀的上方拍青瓜,这样更省力。
4、将青瓜拍扁后,将刀斜放在青瓜右端,开始切青瓜。
5、将青瓜切成均匀的厚片,放入盘子中。
6、再将蒜切成蒜末,然后将蒜末放在青瓜上面。
7、在青瓜和蒜末的上面,淋上芝麻酱,再往盘中加入适量的盐来调味,然后用筷子拌匀,就可以吃了。
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