烧青蟹方法
1、准备两只大青蟹,清洗干净切块备用,将粉条提前泡好备用。
2、锅里倒菜籽油,放一点猪油,将螃蟹下锅,翻炒,放姜片,适量花椒。
3、加入适量料酒,加适量清水,淹没螃蟹。炖五分钟左右。
4、汤烧白色以后,下入粉条,加适量盐。
5、粉条熟后就可以食用了,不要加鸡精味精之类的,原汁原味的螃蟹汤特别鲜。
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