大青虾怎么做好吃

1、准备食材青虾,葱段,姜片等,将虾洗净,去除沙线,把下头部分取下备用。

2、把料酒,酱油,盐,鸡精,白糖,醋,香油放进碗中兑成汁。

3、锅内放入油,烧制七成热时,放入虾头部分炸出红油,取出虾头放入虾,煸炒至虾变红,再放入姜片和葱段同炒,炒熟后将兑好的汁倒入锅中,翻炒几下即可。

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