去青芒皮的方法
1、取一个青芒果,把它洗干净后,放到平盘里。把芒果直立起来,比较尖的那一头朝上,用水果刀沿着芒果比较尖的那端垂直切开,一直切到底部。
2、注意切的时候避开芒果核,不要在正中间下刀,可以稍微靠右一点,方向要与果核的方向平行,这样能最大限度的保留果肉。
3、第二刀和第一刀方向一样,把剩余的芒果顺果核切开。这样芒果就被分为了三份,中间部分就是芒果核,两边是还带着果皮的芒果肉。
4、把芒果肉向上,皮向下,用水果刀在芒果肉上划出纵横交横的四方块,可以划的稍微深一点,但不要切断果皮。
5、然后用手把果皮向上、向外推翻过来,金灿灿的芒果肉就全露出来了,接下来我们用小勺顺着果皮把已经切好的芒果肉舀到盘子里,就大功告成了。
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