重庆冒菜怎么做
材料:蒜、木耳、金针菇、土豆、午餐肉、豆掰酱、粉丝、菠菜、醋。
做法:
1、 蒜切末;
2、 木耳泡开、金针菇、土豆洗干净,午餐肉切厚片;
3、 锅里放油,油热放入蒜,豆瓣酱炒香,加入3碗水;
4、 水开放入木耳,金针菇,加入麻辣香锅辣料煮5分钟;
5、 再加入土豆片,粉丝煮5分钟;
6、 加入小白菜,菠菜煮2分钟,再加入酱油,醋搅匀煮1分钟关火即可。
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