西芹腰果粥步骤
1、主料:西芹适量,腰果适量,大米80克。
2、辅料:香油少许,盐少许,胡萝卜丁少许,温水500克。
3、大米泡一个小时。
4、西芹洗净,用削皮器削去筋。
5、西芹切小丁,胡萝卜切碎末。胡萝卜末、西芹丁分别用热水焯一下。时间要短,保持颜色口感。
6、腰果用微波炉高火加热4分钟。有干果香味就熟了。
7、腰果切成两半备用。切太碎口感不好。
8、把泡好米加电压力锅里,加500克温水。选择煮粥浓香档,用时18分钟。
9、煮好后,看米粒已经开花,只是不够粘稠。
10、把粥全部倒入奶锅中,大火烧开,小火煮至粘稠。
11、依次加入西芹丁、胡萝卜丁稍煮一下。
12、最后加腰果丁,关火前淋入香油,加少许盐调味。
13、成品有一种淡淡的芹菜的清香。搭配一些主食和小菜,是一份很有营养的活力早餐。
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