炒芹菜放醋吗
芹菜与醋同食会损伤牙齿,芹菜与醋同食,它所含的较多的铁离子,与醋相遇会发生化学反应,生成对牙齿有害的有机盐。另外,芹菜还不能与以下食物同食:
1、芹菜与黄瓜不能同食,同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,降低营养价值。
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食,芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏,
3、芹菜与甲鱼,同吃会中毒,与菊花同食会引起呕吐,与鸡肉同食会伤元气。
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