水芹菜和芹菜一样吗
芹菜分为三类,西芹,水芹,旱芹。水芹属于芹菜。水芹菜一般都是野生的,而且水芹菜的适应能力更好,所以在营养价值方面有略胜一筹,水芹菜的叶子能吃的,烧汤比较好喝。
水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。
芹菜,属伞形科植物。有水芹、西芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名香芹,芹菜性凉,味甘辛,无毒,入肝,胆,心包经,主治清热除烦,平肝。
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