西秦第一点,千层油酥饼的来历
千层油酥饼是陕西特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口而深受中外宾客的欢迎。对于喜欢吃面食的小伙伴们绝对不容错过,这是一道让你吃过一次就想吃第二次的美食。本期美食典故,带你看看千层油酥饼的来历。
据说,千层油酥饼的产生与唐代高僧玄奘翻译佛经有关。唐王朝刚建立时,唐高祖李渊为了维护其统治,妄称自己是老子(李耳)的后裔,大崇道教。后来玄奘从西域取经归来,唐太宗李世民发现利用佛教更能迷惑人民,于是又积极提倡佛教。唐高宗李治和女皇武则天都特别尊崇佛教,当玄奘翻译佛经达到千卷时,他们便命令御膳房专门作成“千层烙饼”赏赐给玄奘,以表彰他的功绩。
唐麟德元年(公元664年)二月五日,玄奘病逝。安葬的那天,长安附近方圆500多里的人们都赶来为他送行,人数多达100万之众。他们分别带着寓意千卷佛经的各种食品来祭奠玄奘。以后,京城长安的厨师怀着对玄奘崇敬和怀念的情意,对“千层烙饼”作了精心改进,取名叫“千层油酥饼”,投入市场后,曾风靡一时。
千层油酥饼的制作技艺十分精细,主要有制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。历经千年,流传至今。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
怎样知道别人屏蔽了自己的朋友圈
在微信通讯录里点开一个头像。如果个人相册有内容显示的,也就是...求异界变身小说完结
异界变身作者是小狐狸快跑。异界变身狐女作者是只为明天。曦的异...导航仪屏幕失灵怎么办
按重启键,如果有反应就用笔子线,校正一下。如果重启没有反应,...南昌十大景点排行榜
鄱阳湖阳湖位于江西省北部长江南岸,流经南昌市。是中国第一大淡...扁头眉笔好用吗
建议断眉的小仙女们用,断眉不光要勾勒眉形,也要大面积的填充眉...古代奥运会是希腊人献给谁的祭礼赛会
古代奥运会是希腊人献给宙斯的祭礼赛会,宙斯是万神之首,他维持...晒鱼干制作方法
晒鱼干制作方法鲜鱼处理好洗净沥干水分,肉厚大条的可在鱼身上划...暴龙眼镜和雷朋哪个好呢
暴龙是国内一线眼镜品牌,其主打的太阳镜产品在外观设计方面更加...导师的母亲称呼什么
导师的母亲可以称呼为师母,这是最传统的叫法,也可以按照年龄的...新年龄划分
新年龄划分初生岁为婴幼儿岁为少儿岁为青少年岁为青年岁为中年岁...有娃后妈妈的第一个生日文案
当妈妈的第一个生日,祝福自己,祝福爸爸妈妈,祝福我的小美女一...炸糕的做法
原料糯米粉克普通面粉克红糖克白糖克开水约油适量。将糯米粉和面...c1增驾e照流程
驾驶证签到户口所在地的车管所。申请增驾照。书面资料齐全,直接...沈阳到哈尔滨多少公里
沈阳到哈尔滨约公里,开车大约耗时小时分钟以速度计算,途中高速...江苏省高考必读名著是哪些
曹雪芹高鹗红楼梦罗贯中三国演义老舍茶馆沈从文边城鲁迅呐喊泰戈...