香芹炒咸肉丝的做法
1、香芹去根,清洗干净,切成小段。
2、咸肉肥瘦分开,分别切成细丝。
3、锅中倒入菜油,放入肥肉丝,炒至出油。
4、放入瘦肉丝,炒到肉色发白。
5、放入香芹,大火翻炒均匀。
6、调入盐、醋和白糖,翻炒均匀。
7、最后,调入鸡精炒匀。
8、出锅装盘。
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