西芹烧猪肝怎么做
1、食材:西芹300克,猪肝200克,油适量,盐适量,生姜适量,生抽适量,水淀粉适量。
2、准备好所用食材。
3、把猪肝切薄片用少许腌制10分钟。
4、把猪肝冲水后控干,芹菜去掉老筋洗净切片,姜切丝。
5、热油锅爆香姜丝。
6、把猪肝下锅翻炒至变色。
7、把西芹加入锅中翻炒。
8、调入适量生抽。
9、加入适量盐,炒至芹菜断生。
10、最后加入水淀粉勾个薄芡即可。
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