西芹的做法大全
西芹百合炒腰果:百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可。
西芹炒蘑菇:将蘑菇、马蹄切片;西芹切成段,辣椒切片。起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青;下盐、鸡精调味就好了。
西芹炒鸡柳:鸡胸肉洗净后切条,用腌料腌10分钟;西芹切条,蒜、辣椒切丝备用。将蒜以2大匙油爆香,放入鸡肉炒至8分熟后再加入西芹、辣椒、调味料略炒,起锅前淋上香油即可。
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