番茄解冻放冰箱还能吃吗
番茄解冻放冰箱还能吃。番茄经过冷冻再解冻会变的比较蔫,这是因为西红柿的水分子结成的冰晶比原来的水分子要大,解冻会破坏番茄的细胞组织结构,不影响食用。解冻的番茄应该尽快食用,放置时间不能过长,会引起变质。
番茄:
番茄即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2~5厘米,常3~7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
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