番茄笋干菜汤怎么做
1、用料:小笋干5棵,番茄1个,大蒜子2瓣,盐少许,蚝油少许。
2、预备:笋干用水泡发;
3、泡发笋干切小段,番茄起块,大蒜子切粒
4、油锅,少许猪油,大蒜子爆香;
5、笋干段翻炒片刻,加入番茄,一同翻炒;
6、番茄出汁后加一碗清水,水量即为汤量;
7、汤水沸腾后加盐;
8、起锅前加味精或者蚝油提味
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