蒜茄子蒸几分钟才好吃
1、蒜茄子上锅蒸15分钟左右。
2、原料:茄子500g、香菜1小把、盐适量、大蒜2个。
3、做法步骤:将茄子去掉茄子蒂和把洗干净,然后放入蒸锅蒸熟,用筷子一扎熟了就可以,千万不要蒸的太烂糊;
4、蒸好的茄子放凉备用;
5、将大蒜放入蒜罐子中放一勺盐捣成泥状;
6、将香菜也切成细末放入蒜泥中拌匀;
7、取一个蒸好晾凉的茄子,竖着剖开一面(另一面是完整的),然后在茄子里抹上一点盐,然后取一小勺混合好的蒜泥放进去包好,其余的茄子也以同样的方法做好;
8、将包好的蒜茄子放入保鲜盒中一层层摆好,每一层都要在撒一层盐,然后盖上盖子,放置2个小时后就可以吃了。
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