双茄意面做法窍门
1、双茄意面的用料:茄子半条,番茄一个,意大利面一人份,蒜瓣两个,盐适量。
2、把茄子和番茄切成粒,蒜瓣拍好。意面用开水煮十五分钟左右捞起来装盘。
3、热油,然后下蒜瓣爆香,把茄子放下去快速翻炒到半熟,再下番茄继续翻炒,加半杯水煮一会,下盐,然后加点水淀粉勾嵌,浇到煮好的意面上。
4、菜炒多了还能做成一道样子不错的菜!感觉做成盖浇饭更好哦。
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