番茄肉丸意粉如何做

1、将洋葱、胡萝卜、香菇、牛肉切块,番茄切丁备用。

2、将切好的牛肉、洋葱、胡萝卜、香菇放入搅拌机搅碎后,加入一个蛋清搅拌均匀。

3、将肉馅捏成丸子后煮熟即可。

4、取一深锅,倒入大半锅凉水,放一小勺盐和少许橄榄油,水煮沸后将意面放入,煮15-20分钟。

5、平底锅预热放入少许橄榄油,将洋葱炒至焦黄后放入番茄丁翻炒,加黑胡椒、盐调味,倒入一大勺水,慢煮三分钟,再放入煮好的意面和牛肉丸翻炒几下,就可以出锅了。

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