炸茄盒怎么做呀
1、将茄子切成片,在肉馅中放入盐、鸡精、味精、料酒搅拌均匀。
2、将调好的肉馅放入茄了中,将碗中的鸡蛋打散,加入适量的淀粉,搅拌成糊状。
3、茄盒在淀粉糊里蘸满,再蘸满面粉,起锅烧油,放入茄盒,小火炸至金黄色出锅即可。
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