用茄子做的早点怎么做好吃
1、茄子煎饼食材:茄子1个、面粉适量、五香粉1勺、盐1勺、小葱、2棵、鸡蛋2个。
2、茄子煎饼食材做法:
(1)把茄子削皮,切成片,然后再切成细丝,放入碗里;
(2)打入两个鸡蛋,小葱切碎,放入碗里;
(3)再依次放入盐、五香粉搅拌均匀;
(4)搅拌大约一分钟左右,茄子就会出水,再加入面粉少量多次的加,不用加水,利用茄子里的水调成面糊;
(5)锅里放入少量的油,油温五成热,倒入面糊,一勺一个,大小均匀,盖上盖子;
(6)一分钟左右揭盖,翻一下,翻面后再盖上盖子,焖一分钟左右;
(7)揭盖,再翻面煎一分钟左右,美味的茄子早餐饼就做好了。
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