番茄蒸鲫鱼如何做
1、番茄洗好,切成小方块一样的形状,辣椒、葱、姜洗好切成丝。
2、鱼也要洗干净,然后在鱼的身上用刀划一些口子出来,这样更利于入味,还要把之前切好的葱丝、姜丝等调料放到鱼身上,下面也要放一点,鱼肚子里也可以放哦。
3、然后就放到锅里去清蒸,还要放一点生抽。记得火不要太大,不然容易把锅里的水冲到鱼里面。
4、清蒸一会后再放点盐,不要放太多,不然太咸了不好吃。
5、清蒸5-8分钟就可以了,放点香菜,再清蒸半分钟,起锅。
6、然后就炒一下番茄。
7、先烧热锅,然后再放油,然后放番茄下去,翻炒一会就可以了哦,不用炒太久。
8、然后把番茄淋到鱼上面。
9、番茄有点多,鱼都看不到了,不过没有关系,最重要的就是好吃。
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