蒸茄子需要多长时间
蒸茄子的时间是根据茄子的品种来定的:如果茄子的皮比较薄,切块之后蒸五分钟就可以熟,如果皮比较厚一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透,如果不确定茄子是否蒸熟了,可以用筷子扎一下,如果很容易扎进去那就是熟了。
蒸茄子要多久
茄子是一种碱性食物,而且所有的蔬菜水果都属于碱性食物,而肉类,蛋类则属于酸性食物,大部分人对酸性和碱性食物的认识都比较模糊,而且很多人单纯凭借食物的味道判断,认为属于吃起来是酸性的就是酸性食物。
茄子喜高温,而且茄子种子发芽的适宜温度在25摄氏度到30摄氏度,而且幼苗发育适宜温度是白天25摄氏度到30摄氏度,晚上15摄氏度到20摄氏度,如果在15摄氏度以下就会生长缓慢,并且引起落花,温度低于10摄氏度就会新陈代谢失调。
茄子蒸的方法也很简单,只要将茄子切成长条,用淡盐水浸泡一分钟,捞出之后控干水分,再将茄子放进锅中蒸熟,蒸五分钟即可,用筷子如果能轻易扎透就表示茄子蒸熟了,茄子皮的口感很有韧性,本身又具有茄子自身的香味,深受许多人的喜爱。
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