番茄为什么炒不出汁
原因一:番茄的品种特殊。如果是特殊品种的番茄,比如大棚里种植的,很难炒出汁。原因二:火候不够。炒番茄的火候不够,汤汁还没炒出。原因三:茄子切得过大。个头过大的番茄,不易出汁。原因四:番茄未成熟。
番茄原产自南美洲,中国南北方广泛种植。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工成番茄酱、汁。
番茄是一种喜温性的蔬菜,在正常条件下,同化作用最适温度为20~25℃,根系生长最适土温为20~22℃。
番茄品种繁多,主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石等。
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